¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ȯ°æ Á¶¼º ¿ªÇÒ ÅåÅå
¡ã ±¹Á¦Àû ÀÎÁõ¹ÞÀº ³ó»ê¹° ¾ÈÀüºÐ¼®½Ç, 463Á¾ÀÇ ÀÜ·ù ³ó¾à ¹«·á °Ë»ç
ÀÍ»ê½Ã ³ó»ê¹° ¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀÌ ¿ì¼öÇÑ ºÐ¼® ´É·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ Áö¿ª ³ó»ê¹° »ý»ê¿¡ ÅåÅåÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 26ÀÏ ÀÍ»ê½Ã¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ º»°ÝÀûÀÎ ¿î¿µÀ» ½ÃÀÛÇÑ ³ó»ê¹° ¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀº Áö³´Þ±îÁö 320¿© Á¡ÀÇ ³ó»ê¹°À» °Ë»çÇß´Ù. ÀÌÁß ¾à 83%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â 269Á¡ÀÌ ·ÎÄÃǪµå¿¡ ÃâÇÏÇÏ´Â ³ó»ê¹°·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ȯ°æ Á¶¼º¿¡µµ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÍ»ê½Ã´Â ³ó»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®°È Á¤Ã¥ÀÌ °ÈµÊ¿¡ µû¶ó ³ó¾à Çã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï °ü¸®Á¦µµ(PLS)·Î ÀÎÇÑ ³ó°¡ ÇÇÇØ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ Áö³ÇØ 11¿ù ³ó»ê¹° ¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀÇ ½Ã¹ü ¿î¿µÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù. Áú·®ºÐ¼®±â(LC-MSMS, GC-MSMS) µî ÃֽŠºÐ¼® Àåºñ¸¦ °®Ãß°í ÀÜ·ù³ó¾à ¼ººÐ 463Á¾¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç¸¦ Áö¿ª ³ó¾÷Àο¡°Ô ¹«·á·Î Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö³´Þ¿¡´Â ¿µ±¹ ½Äǰȯ°æ¿¬±¸Ã»ÀÌ ÁÖ°üÇÏ´Â ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼®ºÐ¾ß ±¹Á¦ºñ±³¼÷·Ãµµ Æò°¡(FAPAS)¿¡¼ ¸¸Á· µî±ÞÀ» ¹Þ¾Æ ±¹Á¦ ¼öÁØÀÇ ºÐ¼® ´É·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. 'FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)'´Â Àü ¼¼°èÀÇ ¿¬±¸¼Ò, Á¤ºÎ±â°ü, ¹Î°£ ºÐ¼®±â°ü µîÀÌ Âü¿©ÇØ ºÐ¼® ´É·ÂÀ» Æò°¡ÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ¿ÃÇØ´Â ¼¼°è 57°³ ºÐ¼®±â°üÀÌ Âü¿©Çß´Ù. ³ó»ê¹° ¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀº ·ÎÄÃǪµå, ÀÍ»ê½Ã ¸¶À»ÀüÀÚ»ó°Å·¡, °ø°ø±Þ½Ä¿¡ ÃâÇϵǴ ³ó»ê¹°ÀÇ °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ³ó»ê¹° °ø±Þ¿¡µµ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. °Ë»ç °á°ú ºÎÀûÇÕÀÇ °æ¿ì »ý»ê´Ü°è ³ó»ê¹°Àº ÃâÇÏ ½Ã±â¸¦ Á¶Á¤Çϵµ·Ï À¯µµÇÑ´Ù. À¯Åë´Ü°è ³ó»ê¹°Àº »ý»êÀÚ¿Í °ü°è±â°ü¿¡ Å뺸ÇØ À¯ÅëÀ» ¸·°í ¾ÈÀüÇÑ ³ó»ê¹°ÀÌ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞµÇµµ·Ï °ü¸®ÇÑ´Ù. ³ó»ê¹° ¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀº ÀÍ»ê½Ã ³ó¾÷ÀÎÀÌ¸é ´©±¸³ª ¹«·á·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÃâÇÏ 10ÀÏ Àü±îÁö ¾ÈÀüºÐ¼®½Ç¿¡ ¹æ¹®Çϰųª ÀüÈ·Î ÀÇ·ÚÇϸé 3~7ÀÏ À̳» ºÐ¼® °á°ú¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´õ¿í ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ±â¼úº¸±Þ°ú·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù. ½Ã °ü°èÀÚ´Â "¾ÈÀüÇÑ ³ó»ê¹° »ý»ê°ú ¹Ï°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸® °ø±ÞÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"¸ç "³ó¾÷ÀεéÀº ³ó¾à Çã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï °ü¸®Á¦µµ(PLS)·Î ÀÎÇÑ ÇÇÇØ ¿¹¹æ°ú ³ó»ê¹° °æÀï·Â È®º¸¸¦ À§ÇØ ¾ÈÀüºÐ¼®½ÇÀ» Àû±Ø È°¿ëÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
°øÁöÇö ±âÀÚ
|