ÃʽÉÀ» ÀÒÁö ¾Ê°í Á¶ÇÕ ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ ±¸»ó¿¡ ¿©³äÀÌ ¾ø´Â ¸®´õ, ¸Ó¸´¼Ó »ý°¢¸¸À¸·Î ³¡³ª´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ¼Ö¼±¼ö¹ü, º¯È¿¡ ¹ß¸ÂÃç Á¶Á÷ÀÇ Ã¼ÁúÀ» °³¼±ÇÏ°í ¹Ì·¡¸¦ ³»´Ùº¸¸ç ³ª¾Æ°¥ ¹æÇâÀ» ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿¬±¸ÇÏ´Â ¼±±¸ÀÚ. Áö³ 17ÀÏ ÀÍ»ê³óÇù º»Á¡¿¡¼ 250¿©¸íÀÇ Á÷¿øµé, 7,000¿©¸íÀÇ Á¶ÇÕ¿øµé°ú ÇÔ²² È£ÈíÇÏ°í ÀÖ´Â ±èº´¿Á Á¶ÇÕÀåÀ» ¸¸³µ´Ù. ¾ðÁ¦³ª ±×·¨´ø °Íó·³ ±×´Â ÀÇ¿åÀÌ ³ÑÄ£´Ù. ½Å¿ë»ç¾÷¸¸À¸·Î´Â º¯È¿¡ ºÎÀÀÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â ÆÇ´Ü ÇÏ¿¡ ¸í½Ç»óºÎÇÑ ¡®»ý»ê¡¤°¡°ø¡¤À¯Å롯 Àü¹®³óÇùÀ¸·Î °Åµì³ª°Ú´Ù´Â °¢¿À´Ù.
¡Þ º¯È¿¡ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇÏ´Ù
±èº´¿Á Á¶ÇÕÀåÀº »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ °¡°ø, À¯Åë¿¡ À̸£±â±îÁö Àü¹®¼ºÀ» °®Ãá Á¶ÇÕÀ» ²Þ²Ù°í ÀÖ´Ù. ±âÁ¸ ½Å¿ë»ç¾÷¸¸À¸·Î´Â Á¶ÇÕ ¿î¿µÀº ¹°·ÐÀÌ°í ³ó°¡¡¤Á¶ÇÕ¿ø ¼Òµæº¸Àå°ú ±ÇÀͽÅÀåÀÌ ½±Áö ¾Ê´Ù´Â ÆÇ´Ü¿¡¼´Ù. ´ëÃ⠱ݸ®´Â °¥¼ö·Ï ³·¾ÆÁö°í ¿¹¼ö±Ý ±Ý¸®´Â °¥¼ö·Ï ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ ¸¶Áø¿¡ ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. °æ¿µÀÎÀ¸·Î¼ ±×°¡ Ãß±¸ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸ñÇ¥´Â ¡®Á¶ÇÕ¿ø ¼ÒµæÁõ´ë¡¯¿Í ¡®Á÷¿ø º¹¸®ÁõÁø¡¯À̶ó´Â µÎ °¡Áö´Ù. 2015³â 3¿ù ÃëÀÓ ÀÌÈÄ ÁÙ°ð ½Å¿ë»ç¾÷ ºÐ¾ß¿¡¼ ÁؼöÇÑ ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖÁö¸¸, ±×´Â ¸¸Á·ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ´õ ³ªÀº ¹Ì·¡¸¦ ³»´Ùº¸°í ÀÖ´Ù. ¡®»ý»ê¡¤°¡°ø¡¤À¯Å롯 Àü¹®Á¶ÇÕÀº ±×·± °í¹ÎÀÇ ¹ß·Î´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ¡®¹«¾ùÀ» °¡Áö°í, ¾î¶² ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î ½ÂºÎ¸¦ ÇØ ¸Ô°í »ì °ÍÀΰ¡¡¯¿¡ ´ëÇÑ °í¹Î ³¡¿¡ ³»¸° °á·ÐÀÌ´Ù. ½Å¿ë»ç¾÷°ú ¸¶Æ® ÆǸŻç¾÷ÀÇ ÇÑ°è, Áß¾Óȸ¿Í Áö¿ª³óÇù°£ÀÇ °£±Ø¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ºÒÇÕ¸®, ·ÎÄÃǪµå µî Áö»êÁö¼Ò ÃëÁö »ç¾÷µéÀÇ ÇÑ°è µîÀ» ±Øº¹ÇÏ°í ÀÍ»ê³óÇùÀÌ ´õ ¾ÕÀ¸·Î ³ª¾Æ°¡±â À§Çؼ´Â º¯È¸¦ ²ÒÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡Þ ¹«¾ùÀ» ¾î¶»°Ô ÇØ ¿Ô³ª
±×°£ ÀÍ»ê³óÇùÀº ¹Ì°îÁ¾ÇÕó¸®Àå(RPC) Çö´ëÈ»ç¾÷À» ¸¶¹«¸®Çß´Ù. »çÀÏ·Î µî ½Ã¼³À» È®ÃæÇØ ±âÁ¸ 25¸¸ °¡¸¶ ¼öÁØÀ̾ú´ø ¼ö¿ë·®À» 30~40¸¸ °¡¸¶´Â °Å¶áÈ÷ ¼ö¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÁرîÁö ²ø¾î¿Ã·È´Ù. Ãß°î¼ö¸Å ¶§¸¶´Ù Àå»çÁøÀ» ÃÆ´ø Åæ¹é Â÷·® Çà·ÄÀÇ ¸ð½ÀÀº »ç¶óÁ³°í, ¸çÄ¥ÀÌ°í ¸¶´ç¿¡ ½×¾Æ³õÀº Åæ¹é¿¡¼ ÈƱèÀÌ ³ª¸é¼ ½Ò¿¡ Ź³ª´Â ¹®Á¦µµ ÇØ°áµÆ´Ù. ÀÌó·³ Á¶ÇÕ¿øÀÌ »ý»êÇÑ ½ÒÀ» Àü·® ¼ö¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©°ÇÀÌ ¸¸µé¾îÁö°í ½Ã¼³ ÀÚµ¿È°¡ °¡´ÉÇØÁö¸é¼, CJÀ̳ª ÇѼܵµ½Ã¶ô, Çϸ² °°Àº ´ëÇü °Å·¡Ã³µµ È®º¸µÆ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ º¯È´Â Ç×»ó ÀûÀÚ¸¦ ¸éÄ¡ ¸øÇß´ø RPC°¡ ÈæÀÚ¸¦ ³»°í Áö³ÇØ¿¡´Â 6¾ï5,000¿©¸¸¿øÀ» ȯ¿øÇÏ´Â °á°ú¸¦ ³º¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù¿¡´Â È«Äá¿¡ ¿Á¾ß¼ö½Åµ¿Áø ¹× ¿Á¾ß¼ö¹«¼¼¹Ì½Ò 3Åæ ºÐ·®À» ¼öÃâÇÏ´Â Äè°Å¸¦ °ÅµÎ±âµµ Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±èº´¿Á Á¶ÇÕÀåÀº ÀÌÂë¿¡¼ ¸ØÃâ »ý°¢ÀÌ ¾ø´Ù. À̹ø 3Åæ ¼öÃâÀº »ó¡ÀûÀÏ »ÓÀÌ´Ù. ºñ¿ÁÇÑ ÅäÁö¸¦ ¸¸µé¾î ¾çÁúÀÇ ½ÒÀ» »ý»êÇØ ³»°í, À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î °æÀï·Â ÀÖ´Â ½ÒÀ» ºê·£µåÈ ÇÑ´Ù´Â ¸ñÇ¥¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. Âû±â Àִ ģȯ°æ ¡®ÀÍ»ê½Ò¡¯À» °¡Áö°í ºñ½Ñ °ªÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â Àü·«»óÇ°À¸·Î ½ÂºÎ¸¦ °É°Ú´Ù´Â ±¸»óÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ Á¶ÇÕ¿øµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ±³À°¿¡ ÈûÀ» ½ñ°í ÀÖ´Ù. ³ó°¡ ½º½º·Î°¡ ÀÎÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸ÇÑ Ç°ÁúÀÇ ½ÒÀ» »ý»êÇÏÀÚ´Â ÃëÁö´Ù. ¾çÀûÀÎ Ãø¸éÀº ¹°·ÐÀÌ°í ÁúÀûÀÎ ¸é¿¡¼ Ç°Áú ÁÁÀº ½ÒÀ» »ý»êÇϱâ À§ÇÑ ºñ¿ÁÇÑ ÅäÁö ¸¸µé±â¿Í ´ÜÁöÈÀÇ Á߿伺À» ¼³ÆÄÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Ò ¿Ü¿¡µµ ¼ö¸¹Àº ¾ÆÀ̵ð¾î Áß Å¸´ç¼º°ú Çö½Ç°¡´É¼º ÀÖ´Â °ÍµéÀ» Çϳª¾¿ ÃßÁøÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù. ÀÍ»ê³óÇù º»Á¡ µÚ ¶± ¹æ¾Ñ°£ÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê´Ù. ¼öµµÀÛÀÌ ´ëºÎºÐÀÎ ÀÍ»ê³óÇùÀÇ °æ¿ì °¡À»¸¸ µÇ¸é ½Ò°ª °ÆÁ¤¿¡ Á¶ÇÕ¿øµéÀÇ ½Ã¸§ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ¼Ò³óÀÌµç ´ë³óÀ̵ç Á÷ºÒ±ÝÀ» ¹Þ¾Æµµ ÀûÀÚ¸¦ ¸éÅ° ¾î·Æ´Ù´Â ¸ñ¼Ò¸®µéÀÌ ÀûÁö ¾Ê¾Ò´ø °ÍÀÌ »ç½Ç. ÀÌ¿¡ ±è Á¶ÇÕÀåÀº °¡°ø¡¤À¯Åë ºÐ¾ßÀÇ »ç¾÷°³¹ß°ú °í¼öÀÍÀ» ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Â ´ëüÀÛ¹°ÀÇ Àç¹è°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÆÇ´Ü, ¼ö¸¹Àº °í¹Î ³¡¿¡ Á¶ÇÕ¿øµéÀÌ »ý»êÇÏ´Â Áú ÁÁÀº ½Ò°ú ¾¦ µî »ý»ê¹°À» È°¿ëÇØ ¶±À» ¸¸µé¸é Àü·«»ç¾÷ÀÌ µÉ °¡´É¼ºÀÌ ÃæºÐÇÏ´Ù´Â °á·ÐÀ» ³»·È´Ù. ¶± ¹æ¾Ñ°£Àº ÀÍ»ê³óÇùÀÇ ÁÖÇ°¸ñÀÎ ½ÒÀÇ ÆǷθ¦ È®º¸ÇÏ´Â ÇÑÆí Àü·«»óÇ° °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¾¦À̳ª ±ú, ÆÏ µî °¢Á¾ Àâ°îÀÇ Àç¹è¡¤°¡°øÀ» ÅëÇØ ¾ËÂ¥ È¿ÀÚ»ç¾÷À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ¿¡´Â Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ÇöÀç Åë½ÅÆǸŰ¡ È°¹ßÈ÷ ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹æ¾Ñ°£¿¡¼ »ç¿ëµÇ´Â ³ó»ê¹°Àº Á¶ÇÕ¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ã¼¼º¸´Ù ºñ½Ñ °¡°Ý¿¡ ¸ÅÀÔÇØ, Á¶ÇÕ¿ø ¼ÒµæÁõ´ë·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù.
¡Þ ³ó°¡ ÆÇ·ÎÈ®º¸¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒµæÁõ´ë.. ³ó°¡½Ä´ç°ú Á÷¸ÅÀå, ±×¸®°í Àå·ù»ç¾÷
ÇöÀç ±×°¡ ±¸»óÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ³ó°¡½Ä´ç°ú Á÷¸ÅÀå, ±×¸®°í Àå·ù»ç¾÷ÀÌ´Ù. ¿À·£ ½Ã°£ °í¹ÎÇÏ°í °øºÎÇÏ°í º¥Ä¡¸¶Å·ÇÑ ³¡¿¡ µµ´ÞÇÑ °á·ÐÀÌ´Ù. ¡®6Â÷ »ê¾÷À» µðÀÚÀÎÇ϶󡯶ó´Â Ã¥¿¡¼ ¿µ°¨À» ¾ò¾ú´Ù. ¼¼ °¡Áö ¸ðµÎ ±âº»ÀûÀÎ ¹æÇ⼺Àº ¡®³ó°¡ ÆÇ·ÎÈ®º¸¡¯¸¦ ÅëÇÑ ¡®¼ÒµæÁõ´ë¡¯´Ù. ³ó°¡½Ä´çÀÇ °æ¿ì ³óÇù ¼ÒÀ¯ â°í µîÀ» È°¿ëÇØ °µÈÀåÀ¸·Î ¹ä ºñº¸Ô´Â ½Ä´ç, ¸ÞÁÖ Á÷Á¢ ¶ç¿ö ½Ã·¡±â µÈÀå±¹À̳ª û±¹ÀåÀ» ÇÏ´Â ½Ä´ç µî Á¶ÇÕ¿øµéÀÌ Á÷Á¢ »ý»êÇÑ ³ó¡¤Ãà»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇØ ¿î¿µÇÏ¸é¼ ³óÇùÀÌ ÇÏ¸é ´Ù¸£´Ù´Â °ÍÀ» º¸¿©ÁÖ¸é °æÀï·ÂÀÌ ÃæºÐÇÒ °ÍÀ̶ó°í ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ó»ê¹° Á÷ÆÇÀåÀº ±âÁ¸ ·ÎÄÃǪµåÁ÷¸ÅÀåÀÌ º»¿¬ÀÇ ¿ªÇÒÀ» Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ¹®Á¦ÀǽĿ¡¼ ºñ·ÔÇß´Ù. ½Å¼±ÇÑ Áö¿ª ³ó»ê¹°À» ½Ñ °¡°Ý¿¡ ³»³ö¾ß Çϴµ¥, ¿ÜÁö¿¡¼ °¡°øµÈ »óÇ°À̳ª °ø»êÇ° µî ±âÁ¸ ´ëÇü¸¶Æ®¿Í º°¹Ý Â÷À̸¦ ´À³¥ ¼ö ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ±×´Â Á¶ÇÕ¿ø Áß ³ªÀÌ ¸¹Àº °í·ÉÃþÀÌ ¼Ò±Ô¸ð·Î Àç¹èÇÏ´Â ³ó»ê¹°ÀÌ Á¦°ª ¹Þ°í Æȸ± ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù´Â ¸ñÇ¥¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. °ÅâÇÑ °Ç¹°À» Áþ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¸ÍÁö¿¡ õ¸·À» Ä¡°í ÇÏ´õ¶óµµ ³ó°¡¿¡°Ô ½ÇÁúÀûÀÎ µµ¿òÀÌ µÅ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Àå·ù»ç¾÷Àº öÀúÇÑ Áغñ°úÁ¤À» °ÅÃÄ ÀÍ»ê³óÇùÀÇ Áַ»ç¾÷À¸·Î ¸¸µé¾î ³ª°¡°Ú´Ù´Â °èȹÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ³ó°¡µé°ú ÇÔ²² À嵶, º¸¸®¹ä µî ÀüÅë¹æ½ÄÀ» ÀçÇöÇØ ³»°í ÀÍ»ê³óÇùÀÇ ºê·£µå¸¦ ¸¸µé¾î, °í¼öÀÍÀ» ¿Ã¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï °èÃþº° °ø·«¿¡ ³ª¼±´Ù´Â ±¸»óÀÌ´Ù. ¡Þ ³óÇùÀº »çȸÀû±â¾÷
±èº´¿Á Á¶ÇÕÀåÀº ³óÇùÀº »çȸÀû±â¾÷À̶ó´Â Á¡À» °Á¶ÇÑ´Ù. ¡°»ç½Ç ³²µéÀº ÀÍ»ê³óÇùÀ» º¸°í ºÎÀÚ¶ó°í ÇÏÁö¸¸, Á¶ÇÕÀÇ ¿î¿µÀº ±×·¸Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¼öÀÍÀÌ ³ª¸é Á¶ÇÕ¿ø°ú Áö¿ª»çȸ¿¡ ȯ¿øÀ» ÇÏÁö¿ä. ¸Å³â °á»êÀ» ¸¶Ä¡¸é ¹éÁö»óÅ¿¡¼ ¸Ç¼ÕÀ¸·Î ´Ù½Ã ½ÃÀÛÇÏ´Â ±¸Á¶ÀÔ´Ï´Ù.¡± ¡°¸¹Àº À̵éÀÌ ³óÇùÀ» ½Ãû °°Àº °ø°ø±â°üÀ¸·Î »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±âº»ÀûÀ¸·Î´Â ¼öÀÍÀ» âÃâÇØ¾ß ÇÏ´Â Á¶Á÷ÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¾ß Á¶ÇÕ¿øµé¿¡°Ô ¹è´çÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Á¸ÀçÀÌÀ¯¸¦ ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖÁö¿ä. ÇÏÁö¸¸ ¼öÀÍÀ» ³»´Â °Í°ú ÇÔ²² »çȸÀû±â¾÷ó·³ °øÀÍÀû ¿ªÇÒµµ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.¡± ±×´Â Á¶ÇÕÀÌ º»¿¬ÀÇ ¿ªÇÒÀÎ Á¶ÇÕ¿ø ±ÇÀͽÅÀå°ú ÇÔ²² Áö¿ª»çȸ ³»¿¡¼ °øÀÍÀû È°µ¿À» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡À» °Á¶Çß´Ù. Áö¿ª»çȸ ³» ºÀ»ç³ª ȯ¿ø °°Àº ¸ð½À ¿Ü¿¡µµ ³ó¾÷Á¤Ã¥¿¡ ÀÖ¾î ÇöÀåÀÇ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ´ëº¯ÇÏ¸é¼ ³ó¾÷°ü·Ã ¿¹»êÀÌ ÀûÀýÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´ÂÁö, ³ó¹Îµé¿¡°Ô ÇýÅÃÀÌ Á¦´ë·Î µ¹¾Æ°¡°í ÀÖ´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ ÇÔ²² °í¹ÎÇÏ°í ÇÔ²² È£ÈíÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±èº´¿Á Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ÀÌÀ±Ãß±¸¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¶ÇÕÀÇ ÁÖÀÎÀÎ Á¶ÇÕ¿ø ±ÇÀͽÅÀå, ±×¸®°í Áö¿ª»çȸ¸¦ À§ÇÑ È¯¿ø µî Áö¿ªÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â Á¶ÇÕÀ¸·Î¼ÀÇ ¿ªÇÒÀ» Ãæ½ÇÈ÷ ÇØ ³ª°¡µµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ´ÙÁüÇß´Ù. ¼Û½Â¿í ±âÀÚ
|