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한호철의 세시풍속 이야기 - 삼복 3

삼복의 풍습
삼복에는 한낮의 더위를 피하며 몸을 추스르는 것이 보통이었다. 무더위가 계속되면 탁족(濯足)을 비롯하여 등목을 하거나 마을 어귀의 모정을 찾았다. 또 술과 음식을 장만하여 계곡(溪谷)이나 산정(山亭)을 찾아가서 쉬기도 한다. 혹시 피부병이 있거나 삭신이 아프면 모래찜을 하기도 한다. 이때는 절기상으로 대서(大暑)와 겹치게 되는데, 이 역시 무더운 날씨를 의미하는 것이다. 따라서 자칫 잘못하여 몸을 상하는 일이 없도록 하고, 소화가 잘되며 흡수가 빠른 음식으로 원기를 보충시켜 주었다.
삼복에 ‘비가 마치 퍼붓듯이 내리면 보은 처자 눈물도 비오 듯한다.’는 말이 있는데, 이는 충청도 청산과 보은에 대추농장이 많이 있어 먹고 살기는 물론 처자들 시집보내는 비용도 충당하기 때문에, 비가 오면 대추 농사가 패농(敗農)할까 걱정되어 눈물이 쏟아진다는 비유다. 청산은 조선 시대의 청주목에 속했던 고을로 현재는 옥천군 청산면을 말한다. 요즘도 보은에서는 대추축제를 열고 있다. 모기가 한창 기승을 부리는 때로 각 가정에서는 모깃불을 놓는다. 모깃불은 주로 약쑥을 사용하였으나, 미처 준비하지 못한 경우는 짚이나 왕겨 또는 푸른 대나무, 마당을 쓸어 모아진 검불 등 편리한 것을 활용하였다. 이때 거리로 나가 ‘우리 모기 다 가져가라.’고 외치면 모기가 물러간다고 하였다.
궁에서의 삼복
삼복은 궁(宮)에서도 덥기는 마찬가지였다. 따라서 겨울에 마련하였던 얼음을 각 관청(官廳)에 하사(下賜)하는가 하면, 종묘(宗廟)에 기장, 피, 조, 벼 등을 올리고 제사하는 풍습이 있었다. 여기서 말하는 피는 들에 자생하는 야생피를 개량하여 구황작물로 변환시킨 식용(食用) 피로 논에서 나는 피와 비슷하다.
궁중에서는 한강 하류 두모포(豆毛浦)에 석빙고를 두었는데, 현재의 동빙고동에 동빙고(凍氷庫)를 두었으며 서빙고동에 서빙고를 두었다. 또 궁에서만 사용하는 얼음은 내빙고라 하여 별도의 창고를 두었다. 경주에 있는 석빙고(石氷庫)는 원래 목조였던 것을 조선 시대에 와서 석재로 고쳐 지었다는 기록이 있으며, 창녕의 창녕석빙고 역시 조선 시대에 다시 고쳐 지었다는 기록이 있으나 그 전(前)의 내용은 전하지 않고 있다. 또 안동의 석빙고는 인근에서 옮겨 지었다는 기록이 남아 있다. 냉동장치가 없던 옛날에는 1급수 즉 상수도수원지 보호구역처럼 깨끗한 곳에서 단단하게 결빙된 얼음을 떼어다가 보관하는 방식을 택했다. 물론 이때도 강에서의 작업에 따른 안전 기원과 좋은 얼음에 대한 감사의 제를 올린 다음에 작업을 하였다. 이는 얼음을 저장한다고 하여 장빙이며 이 제사를 장빙제(藏氷祭)라 한다. 저장했던 얼음을 꺼내어 처음 사용하는 춘분에도 장빙제를 드렸다. 최근 안동에서는 축제 형식을 빌려 장빙제를 재연하고 있다. 이 밖에도 달성의 현풍석빙고와 창녕의 영산석빙고가 있으며, 모두 유형문화재로 지정되어 있다.