11월에는 확실한 겨울에 들어 눈이 많이 온다는 대설(大雪)이 있고, 겨울도 이제 한고비에 달했다는 동지(冬至)가 있다. 그러나 오히려 이제부터 본격적인 겨울의 차가운 기온을 느끼게 되니 주의하여야 한다. 이때는 넉넉하게 준비한 식량과 땔감을 바탕으로 여유로운 농한기를 맞는다.

동지는 24절기의 한겨울을 의미하지만, 우리의 세시풍속에서 한 해의 중요풍속으로 쳐주기도 한다. 이때는 팥죽을 끓여 장독대나 벽, 대문간에 뿌려 잡귀를 물리친다는 벽사(僻事)의 주술을 행한다. 팥죽은 중국의 풍습으로 동짓날에 죽어 염병을 전파하는 망나니 귀신이 살아생전에 팥을 싫어하였다는 데서 유래한다.

동짓날은 ‘아세(亞歲)’라고 하여 민간에서는 ‘작은 설’로 통했다. 동지를 지나면서부터 점차 낮이 길어지기 때문에 태양이 죽었다가 다시 살아나는 의미를 부여한 것이며, 이를 기리는 축제나 각종 행사가 성행하였다. 따라서 동지(冬至)는 자연(自然)과 밀접한 농사일의 원년(元年)에 해당하므로 일부 국가에서는 동지를 설날로 삼기도 했다.

궁에서는 관상감에서 다음 해의 역세(曆歲)를 진상하면 왕이 사신들에게 나누어 주었는데 이를 동지책력이라 한다. 또 제주의 귤(橘)을 진상받은 기념으로 황감제(黃柑製)라는 고시를 열어 수석한 사람에게는 집을 한 채 하사하였다.

이때 먹는 시절 음식으로는 팥죽과 동치미, 경단, 식혜, 냉면(冷?), 수정과, 전약이 있으며, 청어를 조상께 드리는 청어천신(靑魚薦新)도 있다.