특히 요즘처럼 간편화 시대에는 좀 더 간소한 상차림으로 자원과 시간의 낭비도 줄이며, 오히려 준비하는 사람들의 정성을 기울일 수 있도록 배려하는 것이 필요하다 할 것이다.

위에 나오는 좌우는 놓는 사람의 입장을 기준으로 하였다. 또한 모든 음식의 종류는 지역과 계절에 다른 특산물이 달라 일정하게 규정짓는 것은 바람직하지 않다.

예전의 ‘주자가례’에서도 제를 지내는 가정의 형편을 고려하여 원칙만 있을 뿐 각각의 위치를 하나하나 정해놓지는 않았다.

차례가 끝나면 세찬(歲饌)을 먹고 세주(歲酒)를 마시는데 이때 술을 마시는 것을 음복(飮福)이라고 한다. 전날 준비한 같은 술이라도 유독 조상의 차례상에 올려졌던 술은 조상이 후손에게 주는 사랑의 술로 여겨 음복이라 한다.

이것은 제사 음식을 조상과 같이 여기는 마음과 조상의 돌봄으로 올 한 해도 무병무탈하게 잘 지내기를 도와달라는 기복신앙(祈福信仰)이라 할 것이다.