가을떡
지금은 거의 잊혀져가는 풍속이지만 농촌에서는 상달에 ‘가을떡’을 해 먹었다. 이 떡은 대체로 음력 10월에 드는 무오일(戊午日)에 맞춰서 만들었던 떡이다. 무오일(戊午日)은 10간 12지 즉 10개의 천간(天干) 중 다섯 번째인 무(戊)와, 12지지(地支)의 일곱 번째인 오(午)가 만난 날이라서 ‘무오날’이며, 이날의 대표적인 시절 음식이 시루떡이었다.
시루떡은 멥쌀가루와 찹쌀가루를 교대로 앉히고, 그 중간에 삶은 검은콩이나 팥고물을 교대로 뿌리는 떡이다. 일부에서는 멥쌀가루에 무채나 호박고지를 섞기도 하였으나, 찹쌀가루에 호박고지만을 섞어서 찌기도 한다. 이렇게 켜켜이 다른 재료를 넣는 것은 바로 10간 12지의 음양을 조화시키는 것으로, 한 가지 음식 맛이 아닌 여러 가지 재료를 동시에 맛보고 음미하는 것이었다. 참고로 쌀은 양의 성질이 있지만, 팥이나 녹두, 수수 등은 음의 기운을 지니고 있다.
무를 섞은 무시루떡은 농사를 풍년들게 해준 토주신(土主神, 土地神)에게 고사를 지내고, 가족의 건강과 행복을 빌었다. 한편에서는 안택(安宅)굿을 하기도 한다. 이런 행사에는 으레 떡이 등장하므로 떡본 김에 제사지낸다거나 떡본 김에 굿한다는 말이 생겨났다. 또 굿을 구경하던 사람들은 모두 음식을 나누어 먹는 풍속이 있었으니 ‘굿이나 보고 떡이나 먹는다.’는 말도 생겨났다.

이엉엮기
농촌에서는 음력 10월부터 지붕에 얹을 이엉을 엮기 시작한다. 새로 거둔 짚으로 엮어 덮은 지붕은 따뜻한겨울을 나게 하였으며, 행여 부식된 지붕이 더 이상 상하지 않게 하는 목적도 있었다. 그런데 지붕을 이는 것도 자일(子日)이나 오일(午日), 묘일(卯日), 유일(酉日)에는 작업을 하지 않았다.
이날은 천화일(天火日)이라고 하여 멸망일(滅亡日)로 여겼는데, 쥐와 토끼는 짚을 쏠며, 말과 닭은 짚을 흩어 헤치는 습성이 있어 지붕에 좋지 않다고 믿었던 까닭도 있었다. 그럼에도 불구하고 천화일에 지붕을 이거나 고치면 그집에 화재가 나든지 아니면 집안이 망하게 된다고 믿었다. 정말로 예전 초가집에서 불이 난 경우 모두가 그런 집이었는지는 알 수가 없다.

기타
상달이 시작하는 음력 10월 1일의 날씨로 그해 겨울 날씨를 점치기도 한다. 이날 추우면 겨울이 춥고, 이날이 따뜻하면 겨울이 따뜻하다고 믿었다. 또 입동의 날씨로 겨울 날씨를 점치기도 하는 데, 입동이 추우면 겨울에 큰 추위가 오고, 입동이 따뜻하면 겨울에 큰 추위가 없다고 한다. 입동은 양력으로 11월 초순에 해당하여 이제 곧 추운 겨울이 온다는 것을 알리는 절기다.
전라도 지방에서는 10월의 보름달이 지는 것을 보고 다음 해의 운세(運勢)를 점쳤다. 10월 보름달이 지고 난 뒤에 해가 뜨면 이듬해 시절(時節)이 좋고, 보름달이 지기도 전에 벌써 해가 떠오르면 시절이 불길(不吉)하다고 한다. 또 경상도 지방에서는 10월에 부엉이가 울면 다음 해에 풍년이 들고, 10월이 지나서 부엉이가 울면 다음 해에 흉년이 든다고 하였다.